33.9万! Quán lẩu tuyên bố chia lợi nhuận 4 ngày Tết cho nhân viên, chủ quán: Năm ngoái đóng cửa hai cửa hàng nhưng phúc lợi Tết vẫn phải duy trì

“33,9 triệu nhân dân tệ lợi nhuận, chia cho 6 cửa hàng hơn 140 nhân viên. Quản lý cửa hàng nhiều nhất được chia 14.860 nhân dân tệ, nhân viên phục vụ nhiều nhất được chia 4.865 nhân dân tệ, người dọn dẹp ít nhất cũng có 1.447 nhân dân tệ.”

Cửa hàng lẩu Qili Chuan ở Tứ Xuyên, Tứ Xuyên, cho biết đây là phúc lợi đặc biệt dành cho nhân viên dịp Tết Nguyên Đán 2026 — chia toàn bộ lợi nhuận trong 4 ngày từ mùng 30 Tết, mùng 1, mùng 2, mùng 3 cho nhân viên.

Đây là năm thứ tư liên tiếp cửa hàng áp dụng chế độ phúc lợi này.

So với Tết năm ngoái, chia lợi nhuận của mùng 30, mùng 1, mùng 2 cho nhân viên, năm nay có thêm một ngày lợi nhuận. Điểm khác biệt nữa là năm ngoái, 8 cửa hàng trong 3 ngày thu về 53,2万元, còn năm nay, 6 cửa hàng trong 4 ngày thu về 33,9万元.

Chủ cửa hàng lẩu Qili Chuan, ông Hoàng Hậu Minh, cho biết, trong năm qua, kinh doanh quán lẩu không thuận lợi, đã đóng cửa hai cửa hàng, nhưng vẫn kiên trì thực hiện phúc lợi dịp Tết này.

“Chia lợi nhuận của vài ngày Tết cho nhân viên, mục đích ban đầu là để bù đắp phần nào cho mọi người,” ông Hoàng Hậu Minh nói. Trước khi khởi nghiệp, ông đã làm phục vụ, bưng bê trong quán lẩu 4 năm, làm học việc 2 năm, hiểu rõ sự vất vả của nhân viên tuyến đầu. Trong dịp Tết, mọi người không thể sum họp cùng gia đình, lại càng bận rộn và mệt mỏi, vì vậy ông mới nghĩ ra “ý tưởng chia phần lợi nhuận này”.

Ông Hoàng Hậu Minh chia cổ tức cho nhân viên

Chủ cửa hàng nói lợi nhuận 4 ngày Tết là 33,9万元

Chia cho hơn 140 nhân viên

Ông Hoàng Hậu Minh cho biết, năm nay, doanh thu của các ngày Tết gồm mùng 30, mùng 1, mùng 2, mùng 3 là 1.006.434元, trừ chi phí còn lợi nhuận 338.799元. Để tiện phân chia, ông đã bổ sung lên thành 33,9万元.

Trong đó, chi phí của mùng 30 và mùng 1 chỉ tính phần nguyên liệu, còn chi phí của mùng 2, mùng 3 bao gồm nguyên liệu và tiền lương nhân công.

Ông giải thích, theo quy định của quán, ngày mùng 30 và mùng 1 vốn dĩ nên nghỉ, nếu không kinh doanh sẽ đóng cửa, nên chỉ tính chi phí nguyên liệu. Ngày mùng 2, mùng 3 chỉ tính chi phí tiền lương, chưa tính tiền thuê nhà, điện nước.

Chế độ chia thưởng Tết của quán lẩu Qili Chuan đã là năm thứ tư. Ông Hoàng Hậu Minh nói, bản thân từng làm phục vụ, nhân viên, học việc, hiểu rõ vất vả của nhân viên tuyến đầu. Năm 2008, khi mới khởi nghiệp, ông mở quán lẩu ở một thị trấn nhỏ thuộc huyện An Dược, Tứ Xuyên, chỉ tuyển hai nhân viên, ông vừa làm chủ vừa làm đầu bếp.

Kinh doanh dần phát triển, ông mong muốn tăng thu nhập cho nhân viên. Trong dịp Tết 2025, nhân viên Trần Yến của quán chia sẻ với phóng viên, quán lẩu Qili Chuan có chế độ đãi ngộ khá cao trong ngành, có đầy đủ phúc lợi, còn có “tiền hiếu thảo”, “chủ quán khá hào phóng, nhân viên ổn định, nhiều nhân viên cũ”.

Ông Hoàng Hậu Minh nói với phóng viên, trong năm qua, chế độ phúc lợi của quán không có gì thay đổi. Năm nay, chia lợi nhuận nhiều hơn năm ngoái một ngày, cũng là để bù đắp thêm cho nhân viên.

“Họ không thể sum họp cùng gia đình, trong dịp Tết càng bận rộn và mệt mỏi, đó là điều họ xứng đáng nhận được,” ông nói. Ông đã làm chủ quán lẩu hơn mười năm, dịp Tết chưa từng nghỉ. Gần đây, ông còn chia lợi nhuận của vài ngày Tết cho nhân viên, làm việc tất bật trong quán, bưng bê, dọn dẹp vệ sinh.

Nhưng năm nay, dịp Tết, ông đã “bị đuổi về nhà” cùng gia đình, cuối cùng cũng sum họp cùng người thân.

Tuy nhiên, ngày mùng 2, ông trở lại quán, lại bắt đầu giúp đỡ bưng bê. Ông nói, những ngày này, nhân viên quá vất vả, trung bình mỗi ngày phục vụ hơn 100 bàn, mỗi cửa chỉ có hơn 20 nhân viên, luôn trong trạng thái làm việc cường độ cao.

Năm ngoái, đóng cửa hai cửa hàng

Hơn 20 nhân viên được phân luồng

Ông Hoàng Hậu Minh cho biết, 6 cửa hàng, doanh thu có chênh lệch lớn nhỏ, vì vậy mỗi cửa hàng nhân viên nhận được số tiền khác nhau.

Năm ngoái, dù chỉ chia lợi nhuận trong 3 ngày Tết, nhưng tổng cộng đã chia hơn 50万元, cao hơn năm nay hơn 10万元. Nguyên nhân là năm nay chỉ có 6 cửa hàng, còn khách hàng được ưu đãi nhiều hơn, tặng thêm nhiều đồ ăn miễn phí, món ăn nhỏ. “Nhân viên tốt, khách hàng tốt, kinh doanh mới phát đạt,” ông nói.

Ông Hoàng Hậu Minh nói với phóng viên, năm ngoái, kinh doanh quán lẩu không thuận lợi, một số cửa hàng có chi phí thuê nhà cao, thua lỗ, cuối cùng chỉ còn lại hai cửa hàng đóng cửa.

“Nhưng nhân viên đều được sắp xếp ổn thỏa,” ông nói. Hai cửa hàng đóng cửa, hơn 20 nhân viên muốn ở lại, ông đã phân luồng một số sang các cửa hàng khác, còn khoảng mười người được sắp xếp làm việc tại nhà máy gia vị lẩu của mình.

Ông giới thiệu, nhà máy gia vị lẩu dự kiến đầu tư xây dựng năm 2024, đi vào hoạt động tháng 4 năm 2025, hiện có hơn 40 nhân viên.

Nói về cải thiện phúc lợi cho nhân viên, ông Hoàng Hậu Minh cho biết, ông sẽ cố gắng trong năm nay để nhân viên các cửa hàng có chế độ nghỉ hai ngày một tuần. Nhân viên nhà máy gia vị của ông đều có chế độ nghỉ hai ngày một tuần, còn quán lẩu thì luôn nghỉ 4-5 ngày mỗi tháng, ông hy vọng năm nay có thể “tìm cách giải quyết vấn đề này”.

Phóng viên 红星新闻, Yang Ling, ảnh: người được phỏng vấn

Biên tập: Guo Yu

Kiểm duyệt: Guan Li