Đây là điều thú vị từ lĩnh vực nông nghiệp: tổng số bò sữa ở Mỹ vừa đạt mức cao nhất trong 25 năm. Tại sao điều này lại quan trọng? Chà, trong khi ngành thịt đang vật lộn với tình trạng thiếu hụt nguồn cung và người tiêu dùng đang phải chịu đựng giá thịt bò cao kỷ lục, phía bò sữa lại kể một câu chuyện khác. Sự gia tăng số lượng bò sữa có thể báo hiệu sự thay đổi trong động lực kinh tế chăn nuôi. Nông dân có thể đang điều chỉnh chiến lược khi sản xuất thịt bò gặp nhiều hạn chế. Đây là một trong những chỉ số vĩ mô mà không thu hút được sự chú ý nhưng tiết lộ cách mà các chuỗi cung ứng thích nghi dưới áp lực.