Na padaria às cinco da manhã, o aroma do fermento do fermentador permeia a bancada. O velho Wen, usando luvas térmicas, acaba de tirar a assadeira, o cheiro do pão integral misturado com manteiga irrompe. Ele se vira para enxugar o suor, e as mangas varrem os dois celulares na mesa — a tela já estava coberta de farinha, o gráfico K à esquerda foi borrado por impressões digitais, e os números de subida e descida da moeda digital à direita ainda estavam grudados com um pedaço de Gate. Ele pega um pano úmido para limpar a tela, gotas de água formam pequenas depressões na farinha. A semana passada
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