La cosecha de puerros es todo un arte 🌱 Primavera y otoño son los momentos estrella. En marzo y abril, estos vegetales están en pleno auge. Hojas crujientes y tiernas. Rendimiento top. El otoño también les sienta bien. El fresco les da un toque especial.

Cuidado con el verano 🔥 El calor no es amigo de los puerros. Se debilitan. Pierden calidad. Mejor esperar a septiembre. Cuando midan unos 30 cm, es hora de cosecharlos.

La frecuencia de cosecha es clave. En primavera, va de 3 a 4 veces. El tiempo entre cosechas varía. Depende del clima. Y de cómo se cultiven. Con buen tiempo, todo va más rápido. Tras la primera, la segunda llega en menos de un mes. La tercera, aún más pronto.

El otoño es diferente. Se cosecha menos. Una o dos veces. El invierno está a la vuelta de la esquina. En el norte, se cortan hasta noviembre. Luego, pausa invernal. Los de invernadero son otra historia. Se cosechan todo el año 🌕

En fin, marzo-abril y septiembre-noviembre son los meses estrella. Evita el verano. Pausa en invierno. Ajusta según cómo crezcan. Así conseguirás los mejores puerros.