«Ви не можете розважатися, якщо не п'єте алкоголь у Франції»: виставка вин у Парижі бореться з епохою тверезості

Як французький трезвенник, Жюстін Бобін знає, наскільки важко не вживати алкоголь у країні, де вино, пиво та інші алкогольні напої досі є частиною багатьох соціальних взаємодій, навіть якщо Франція стала менш залежною від алкоголю, ніж раніше.

Рекомендоване відео

«Люди переконані, що без алкоголю у Франції не можна добре провести час», — каже вона.

Ось одна з причин, чому Бобін цього тижня піднялася до Парижа, щоб ознайомитися з зростаючим асортиментом безалкогольних і низькоалкогольних напоїв — переважно червоних, білих, рожевих і ігристих вин з Європи, Південної Африки, Австралії та Нової Зеландії. Ці продукти сусідили з усталеними виробниками та дистилерами всього, що стосується алкоголю, на великій міжнародній виставці для винної та спиртової індустрії.

З лозунгами, що пропагують «без алкоголю, без жалю, без наслідків» і заохочують споживачів «пити інакше», виробники так званих без/низькоалкогольних напоїв прагнуть отримати прибуток від змін у смаках і звичках, зокрема молодих дорослих, які більш усвідомлюють шкоду алкоголю.

В США менше американців повідомляють, що вони вживають алкоголь. На інших великих міжнародних ринках зростає індустрія без/низькоалкогольних напоїв, яка руйнує гегемонію алкоголю.

Уряд Франції пропонує платити виноробам, які погодяться знищити свої виноградники, щоб зменшити виробництво вин, що вже не користуються попитом. Голландський гігант напоїв Heineken цього тижня заявив, що до 2028 року скоротить до 6000 робочих місць у всьому світі після зниження продажів пива минулого року. Але портфель без/низькоалкогольних напоїв компанії показав двоцифровий ріст у 18 її ринках.

Бобін, яка мусульманка, сказала, що безалкогольні напої можуть допомогти трезвенникам і тим, хто вживає алкоголь, проводити час разом. Вона скуштувала різноманітні безалкогольні напої для дорослих на виставці Wine Paris, шукаючи кілька для продажу у своїй делікатесній крамниці у виноробному регіоні Бургундія.

«Це дозволяє нам поділитися моментом з людьми навіть без вживання алкоголю. Вони можуть пити, якщо хочуть, але ми все одно можемо випити разом, підняти тост», — сказала вона. «Це пропонує альтернативу для всіх і об’єднує людей. Це більше продукт для інклюзії, я вважаю, для тих, хто не п’є алкоголь, і це чудово.»

Споживання алкоголю у Франції за останні півстоліття значно знизилося, багато дорослих відмовилися від звички пити вино з більшості прийомів їжі, а молодь, зокрема, п’є менше і інакше, ніж їхні батьки.

Катя Бернеггер, яка виробляє безалкогольні вина в Австрії, сказала, що тенденція до без/низькоалкогольного вживання не є тимчасовою модою.

«Люди стають більш усвідомленими щодо свого тіла», — сказала вона. «Якщо ти сьогодні п’єш, завтра, ймовірно, матимеш головний біль, а вони цього не хочуть, бо потрібно функціонувати, у тебе є діти, робота.»

Бернеггер і її партнер, винороб, почали експериментувати з безалкогольними винами, коли вона була вагітна. Вона перестала пити, але сумувала за смаком вина.

«Ти стоїш із апельсиновим соком або Кока-колою. Ти не в темі. Тобі доводиться пояснювати, чому ти не п’єш», — сказала вона.

«Ти просто маєш лише половину задоволення у житті. І саме тому нам потрібні витончені безалкогольні варіанти.»

Журналістка AP Кетрін Гашка з Парижа внесла свій внесок у цей репортаж.

**Приєднуйтесь до нас на Форумі інновацій у сфері праці Fortune **19–20 травня 2026 року в Атланті. Наступна ера інновацій у сфері праці вже тут — і старий сценарій переписується. На цьому ексклюзивному, енергійному заході зберуться найінноваційніші лідери світу, щоб дослідити, як штучний інтелект, людяність і стратегія знову змінюють майбутнє роботи. Реєструйтеся зараз.