2026-02-22 08:29:54

Повседневные сочетания продуктов, которых лучше избегать, — это научно обоснованные рекомендации

一、Настоящие «противопоказания к продуктам», на которые нужно обращать внимание

1. Морепродукты + большое количество витамина C (развенчание мифа)

Не вызывают отравления, при обычном употреблении всё в порядке
Проблемы возможны только при одновременном употреблении десятков килограммов морепродуктов + огромных доз чистого витамина C, в повседневной жизни можно есть спокойно.

2. Молоко + хурма/крепкий чай

Легко вызывает вздутие, диарею, риск образования камней немного выше
Людям с слабым желудком рекомендуется разделять эти продукты хотя бы на 1 час.

3. Тофу + шпинат

Могут образовывать кальциевый оксалат, мешающий усвоению кальция
Шпинат предварительно бланшировать — и большинство оксалатов исчезнет, проблем не будет.

4. Алкоголь + цефалоспорины / метронидазол

Настоящая опасность! Реакция дисульфирамов
В течение 7 дней после приема лекарства нельзя пить алкоголь, а также избегать шоколада с алкоголем, крабов в алкогольном соусе, большого количества рисового вина.

5. Алкоголь + снотворные / противоаллергические препараты

Могут усиливать сонливость и угнетение дыхания, опасно.

6. Употребление хурмы, боярышника, черных фиников натощак

Легко вызывает гастролиты, боли в желудке, рвоту.
Не есть натощак, не есть слишком много за один раз.

7. Мед + горячая вода

Может разрушать некоторые активные вещества, ухудшать питательные свойства, но не вызывает отравления.
Заваривать водой ниже 40℃.

8. Овощи, оставшиеся на ночь, и повторно разогретые блюда

Повышается уровень нитритов, особенно в зеленых листовых овощах
Лучше готовить и есть сразу, остатки тщательно разогревать.

二、Все это — мифы, не стоит бояться

Молоко + яйца → всё в порядке
Картофель + яйца → всё в порядке
Креветки + апельсины/помидоры → безопасно при обычном употреблении
Соевое молоко + яйца → при варке всё нормально
Редис + фрукты → не вызывает отравления

三、Самый простой и безопасный принцип

1. Чистые, хорошо приготовленные, свежие продукты
2. Не переедать
3. Не пить алкоголь при приеме лекарств
4. Людям с слабым желудком — меньше есть сырых и холодных блюд

Посмотреть Оригинал

На этой странице может содержаться сторонний контент, который предоставляется исключительно в информационных целях (не в качестве заявлений/гарантий) и не должен рассматриваться как поддержка взглядов компании Gate или как финансовый или профессиональный совет. Подробности смотрите в разделе «Отказ от ответственности» .

1 Лайков