33.9万! Restaurante de hotpot afirma que distribuiu os lucros dos 4 dias do Ano Novo Chinês aos funcionários, proprietário: No ano passado fechámos duas lojas, mas os benefícios do Ano Novo Chinês têm de continuar

“33,9 milhões de yuans de lucro, distribuídos a mais de 140 funcionários de 6 lojas. O gerente de loja recebeu até 14.860 yuans, o garçom até 4.865 yuans, e a faxineira que recebeu menos também teve 1.447 yuans.”

O restaurante de hotpot Qili Chuan, em Suining, Sichuan, afirma que esta é uma vantagem especial para os funcionários no Ano Novo Chinês de 2026 — distribuir todos os lucros dos quatro dias de véspera, primeiro, segundo e terceiro dia do Ano Novo aos funcionários.

Este é o quarto ano consecutivo que o restaurante adota esse modelo de benefício para os funcionários.

Comparado ao Ano Novo do ano passado, quando os lucros dos três dias de véspera, primeiro e segundo dia foram distribuídos aos funcionários, este ano houve um dia a mais de lucro. Além disso, diferente do ano passado, quando 8 lojas tiveram um lucro total de 532 mil yuans em 3 dias, este ano, 6 lojas tiveram um lucro de 339 mil yuans em 4 dias.

Huang Houming, proprietário do restaurante Qili Chuan, contou ao Red Star News que, no último ano, o negócio de hotpot não foi fácil, e duas lojas foram fechadas, mas ainda assim, a política de benefícios neste Ano Novo será mantida.

“Distribuir os lucros de alguns dias do Ano Novo aos funcionários foi uma ideia de compensação para todos,” disse Huang Houming. Antes de começar seu próprio negócio, trabalhou por quatro anos como garçom e ajudante de cozinha em um restaurante de hotpot, além de dois anos como aprendiz, conhecendo bem o esforço dos funcionários de linha de frente. Durante o Ano Novo, como eles não podem se reunir com suas famílias e estão mais ocupados e cansados, surgiu a ideia de “dividir esses lucros”.

Huang Houming distribui lucros aos funcionários

Proprietário afirma que os lucros de 33,9 mil yuans em 4 dias de Ano Novo foram distribuídos a mais de 140 funcionários

Huang Houming contou ao Red Star News que, neste Ano Novo, o faturamento nos dias de véspera, primeiro, segundo e terceiro dia foi de 1.006.434 yuans, e, após deduzir custos, o lucro foi de 338.799 yuans. Para facilitar a distribuição, ele arredondou para 339 mil yuans, ou seja, 33,9 mil yuans.

Dos custos, apenas a comida foi considerada para o véspera e o primeiro dia, enquanto no segundo e terceiro dias, os custos incluíram comida e salários.

Huang explicou que, de acordo com as regras do restaurante, os dias de véspera e primeiro dia deveriam ser de folga, e, se não estivessem operando, o restaurante fecharia, por isso, apenas os custos de alimentos foram considerados. Nos dias de segundo e terceiro dia, apenas os salários foram considerados, sem incluir custos de aluguel ou eletricidade.

O benefício de distribuição de lucros do Ano Novo no Qili Chuan já é a quarta vez. Huang disse que, tendo trabalhado como garçom, atendente e aprendiz, conhece bem o esforço dos funcionários de linha de frente. Quando começou seu negócio em 2008, abriu um restaurante de hotpot em uma pequena cidade no condado de Anyue, Sichuan, com apenas dois funcionários, sendo ele próprio o proprietário e o chef.

Com o crescimento do negócio, ele quis aumentar a renda dos funcionários. Durante o Ano Novo de 2025, uma funcionária chamada Chen Yan afirmou ao Red Star News que o tratamento oferecido pelo Qili Chuan aos funcionários era relativamente bom na indústria, com todos os benefícios devidos, incluindo uma “dinheiro de respeito filial”, e que o proprietário era generoso, com funcionários bastante estáveis e muitos veteranos.

Huang contou ao Red Star News que, no último ano, o negócio de hotpot enfrentou dificuldades, com alguns custos elevados, como aluguel, levando a prejuízos, e, por isso, duas lojas foram fechadas.

“Mas todos os funcionários foram bem realocados,” afirmou Huang. Das lojas fechadas, mais de 20 funcionários preferiram permanecer, e alguns foram transferidos para outras lojas, enquanto cerca de dez foram colocados na sua fábrica de caldos de hotpot.

Ele explicou que a fábrica de caldos foi investida em 2024 e começou a produção em abril de 2025, atualmente com mais de 40 funcionários.

Sobre melhorias nos benefícios, Huang disse que pretende implementar uma semana de folga dupla para os funcionários das lojas neste ano. Seus funcionários na fábrica já têm essa folga, mas as lojas de hotpot normalmente têm quatro a cinco dias de descanso por mês. Ele quer encontrar uma solução para isso neste ano.

Red Star News, Yang Ling, fotos do entrevistado

Editor: Guo Yu

Revisor: Guan Li