História da cidade de Maotai em Guizhou e do vinho Maotai
A cidade de Maotai, localizada à margem do rio Chishui, é conhecida como a "primeira cidade do vinho da China", famosa pela produção do vinho Maotai. O vinho Maotai é o precursor do vinho branco de grande massa do tipo aroma de molho, com uma longa história e rica herança cultural. Diz-se que sua forma inicial pode ser rastreada até o "vinho de goji", na dinastia Han Ocidental, onde em 135 a.C., o Imperador Wu da dinastia Han elogiou-o como "delicioso", listando-o como um tributo. Durante a dinastia Qing, a indústria de fabricação de vinho em Maotai prosperou, com as três destilarias Chengyi, Ronghe e Hengxing estabelecendo a base para o vinho Maotai. Em 1915, o vinho Maotai da destilaria Ronghe ganhou a medalha de ouro na Exposição Mundial do Panamá, tornando-se famoso no exterior. Em 1935, o Exército Vermelho atravessou o rio Chishui três vezes durante a Longa Marcha, e o vinho Maotai foi usado para confortar os soldados. Em 1949, o vinho Maotai foi servido no banquete da cerimônia de fundação da República, estabelecendo sua posição como "vinho nacional". Entre 1951 e 1953, as três destilarias se fundiram na fábrica estatal de vinhos Maotai, aprimorando ainda mais o processo de produção. Em 2001, a técnica tradicional do vinho Maotai foi listada como patrimônio cultural imaterial de nível nacional, e seu método de produção, baseado na fermentação única e na qualidade da água do rio Chishui, simboliza a essência da cultura do vinho chinesa. A cidade de Maotai prosperou devido ao vinho, fundindo história, habilidade e o espírito grandioso da cultura Bashu, tornando-se um símbolo brilhante da cultura do vinho na China.
Guizhou, a História do Moutai
A cidade de Maotai, situada ao longo do rio Chishui em Guizhou, é famosa como "A Cidade do Licor nº 1 da China" por produzir Moutai, o arquétipo do Baijiu de aroma de molho. Sua história remonta ao "vinho Goujiang" da Dinastia Han Ocidental (135 a.C.), elogiado pelo Imperador Wu como "doce e bonito" e designado como tributo. Durante a Dinastia Qing, a produção de Moutai floresceu, com as destilarias Chengyi, Ronghe e Hengxing moldando o legado de Moutai. Em 1915, o Moutai da Ronghe ganhou uma medalha de ouro na Exposição do Pacífico do Panamá, ganhando aclamação mundial. Em 1935, confortou os soldados do Exército Vermelho durante a terceira travessia do Chishui na Longa Marcha. Em 1949, Moutai foi servido no banquete de fundação da RPC, conquistando o status de "licor nacional". Entre 1951-1953, as três destilarias se fundiram na destilaria estatal de Moutai, refinando sua arte. Em 2001, a produção tradicional de Moutai foi listada como patrimônio cultural imaterial nacional, enraizada em uma fermentação única e na água do rio Chishui. A cidade de Maotai, enriquecida pela história, artesanato e espírito Bashu, brilha como um farol da cultura do licor chinês.
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📍Zunyi, cidade de Moutai
História da cidade de Maotai em Guizhou e do vinho Maotai
A cidade de Maotai, localizada à margem do rio Chishui, é conhecida como a "primeira cidade do vinho da China", famosa pela produção do vinho Maotai. O vinho Maotai é o precursor do vinho branco de grande massa do tipo aroma de molho, com uma longa história e rica herança cultural. Diz-se que sua forma inicial pode ser rastreada até o "vinho de goji", na dinastia Han Ocidental, onde em 135 a.C., o Imperador Wu da dinastia Han elogiou-o como "delicioso", listando-o como um tributo. Durante a dinastia Qing, a indústria de fabricação de vinho em Maotai prosperou, com as três destilarias Chengyi, Ronghe e Hengxing estabelecendo a base para o vinho Maotai. Em 1915, o vinho Maotai da destilaria Ronghe ganhou a medalha de ouro na Exposição Mundial do Panamá, tornando-se famoso no exterior. Em 1935, o Exército Vermelho atravessou o rio Chishui três vezes durante a Longa Marcha, e o vinho Maotai foi usado para confortar os soldados. Em 1949, o vinho Maotai foi servido no banquete da cerimônia de fundação da República, estabelecendo sua posição como "vinho nacional". Entre 1951 e 1953, as três destilarias se fundiram na fábrica estatal de vinhos Maotai, aprimorando ainda mais o processo de produção. Em 2001, a técnica tradicional do vinho Maotai foi listada como patrimônio cultural imaterial de nível nacional, e seu método de produção, baseado na fermentação única e na qualidade da água do rio Chishui, simboliza a essência da cultura do vinho chinesa. A cidade de Maotai prosperou devido ao vinho, fundindo história, habilidade e o espírito grandioso da cultura Bashu, tornando-se um símbolo brilhante da cultura do vinho na China.
Guizhou, a História do Moutai
A cidade de Maotai, situada ao longo do rio Chishui em Guizhou, é famosa como "A Cidade do Licor nº 1 da China" por produzir Moutai, o arquétipo do Baijiu de aroma de molho. Sua história remonta ao "vinho Goujiang" da Dinastia Han Ocidental (135 a.C.), elogiado pelo Imperador Wu como "doce e bonito" e designado como tributo. Durante a Dinastia Qing, a produção de Moutai floresceu, com as destilarias Chengyi, Ronghe e Hengxing moldando o legado de Moutai. Em 1915, o Moutai da Ronghe ganhou uma medalha de ouro na Exposição do Pacífico do Panamá, ganhando aclamação mundial. Em 1935, confortou os soldados do Exército Vermelho durante a terceira travessia do Chishui na Longa Marcha. Em 1949, Moutai foi servido no banquete de fundação da RPC, conquistando o status de "licor nacional". Entre 1951-1953, as três destilarias se fundiram na destilaria estatal de Moutai, refinando sua arte. Em 2001, a produção tradicional de Moutai foi listada como patrimônio cultural imaterial nacional, enraizada em uma fermentação única e na água do rio Chishui. A cidade de Maotai, enriquecida pela história, artesanato e espírito Bashu, brilha como um farol da cultura do licor chinês.