Fundador do SUKIYA faleceu, tendo trabalhado anteriormente na Yoshinoya

A maior cadeia japonesa de bowls de carne bovina (gyudon), a SUKIYA (Sukiya), cuja empresa-mãe é a Zensho, anunciou que o seu fundador e presidente, Kentaro Ogawa, faleceu a 6 de abril (segunda-feira), aos 77 anos. Segundo se informa, terá sido devido a um enfarte do miocárdio.

A empresa afirmou que o funeral decorrerá em formato privado e em âmbito familiar. A pedido da família, será recusada qualquer oferta de flores, oferendas fúnebres, dinheiro de condolências, mensagens de condolências por escrito ou condolências presenciais. Está prevista, mais tarde, a realização de uma cerimónia de homenagem; a data e o local concretos serão divulgados depois de serem definidos.

A Zensho encontra-se a ser negociada a 9437 ienes, com uma subida de 4,1%, e uma capitalização bolsista superior a 1,47 biliões de ienes.

Aproveitando a crise da doença da vaca louca, muda para carne de bovino australiano e conquista quota de mercado

Segundo os dados, Kentaro Ogawa nasceu em 29 de julho de 1948, na província de Ishikawa. Chegou a frequentar a Universidade de Tóquio, mas mais tarde decidiu abandonar os estudos e trabalhou na Yoshinoya. Depois de sair da Yoshinoya, na sequência de uma crise de gestão em 1980, iniciou o seu próprio negócio em 1982, estabelecendo a Zensho em Yokohama e abrindo a primeira loja da SUKIYA.

Segundo relatos, ele criou o negócio com outras 3 pessoas, com um capital de 5 milhões de ienes. Em 2003, durante a crise da doença da vaca louca, foi proibida a importação de carne bovina nos Estados Unidos, o que atingiu a indústria japonesa de gyudon, e a SUKIYA terá sido forçada a substituir por carne de porco. Contudo, Kentaro Ogawa decidiu rapidamente adotar carne de bovino australiana e reajustou a receita, recuperando o fornecimento de gyudon mais cedo do que outros concorrentes, e aproveitando a oportunidade para alargar a quota de mercado.

No final de março de 2025, a faturação da Zensho ultrapassou 1 bilião de ienes, atingindo 1,14 biliões de ienes, o que representa um aumento anual de 17%, quebrando um recorde nas empresas de restauração do Japão. O lucro líquido foi de 39,29 mil milhões de ienes, mais 28%. As marcas sob a sua alçada incluem Hamazushi, Coco’s e outras, com mais de 15 000 lojas a nível mundial.