「33.9万元の利益を6つの店舗の140人以上の従業員に分配。店長の中で最も多く分けられたのは14,860元、サービススタッフの中で最も多く分けられたのは4,865元、最も少なかった清掃員でも1,447元を受け取りました。」四川遂宁の七里川火鍋店は、これは2026年の春節の従業員特別福利だと述べています——大晦日、元日、2日、3日の4日間の利益をすべて従業員に分配します。これは同火鍋店の連続4年目の従業員福利制度です。昨年の春節に除夕、元日、2日分の利益を従業員に分配したのに比べて、今年は1日分多くなっています。異なる点としては、昨年の春節には8店舗で3日間の合計利益が53.2万元だったのに対し、今年は6店舗で4日間の利益が33.9万元です。七里川火鍋店のオーナー黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、過去1年は火鍋店の経営が厳しく、2店舗を閉店したが、それでもこの春節の福利は続けると語りました。「春節の数日間の利益を従業員に分けるのは、皆さんへの少しの補償という思いからです。」と黄厚明は述べています。自身が起業する前に4年間火鍋店のサービススタッフや配膳係を務め、さらに2年間見習いをしており、一線で働く従業員の苦労を理解しています。春節期間中は家族と過ごせず、忙しくて疲れるため、「このお金を分けるアイデア」が生まれたのです。黄厚明による従業員への配当**オーナーは春節の4日間の利益は33.9万元と述べる****140人以上の従業員に分配**黄厚明は、今年の春節の除夕、元日、2日、3日の売上高は1,006,434元で、コストを差し引いた利益は338,799元だと語り、分配を容易にするために自ら33.9万元に調整したと述べました。そのうち、除夕と元日のコストは食材部分のみ計上し、2日と3日のコストには食材と人件費が含まれています。黄厚明は、店の規則に従えば、除夕と元日は本来休暇のはずで、営業しなければ閉店するため、食材コストのみを計上したと説明しています。2日と3日は人件費のみを計上し、家賃や水電費は含めていません。七里川火鍋店の春節の利益分配は4年目になります。黄厚明は、かつて配膳係やサービススタッフ、見習いを経験し、一線の従業員の苦労を深く理解していると語ります。2008年に最初に起業したときは、四川安岳県の小さな町で火鍋店を開き、従業員は2人だけ、彼自身も店長兼料理人でした。徐々に経営が軌道に乗ると、従業員の収入をできるだけ増やしたいと考えました。2025年の春節には、店の従業員の陳燕さんが紅星新聞の記者に、七里川火鍋の待遇は業界内でも比較的良い方で、福利厚生も整っており、「孝行金」もあり、オーナーは寛大で、従業員も安定していると語っています。黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、過去1年、店の福利厚生に大きな変化はなかったと述べ、今年の春節の分配は昨年よりも1日分多くなったのは、従業員へのより多くの補償を意図していると語りました。「彼らは家族と過ごせず、春節期間はより忙しく、疲れるのは当然のことです。」と黄厚明は言います。彼は10年以上火鍋店のオーナーを務めており、春節も休んだことはありません。最近数年は春節の利益を従業員に分配しており、最も忙しい店では雑務や配膳、掃除もこなしています。しかし今年の春節には、従業員に「帰れ」と言われ、除夕と元日には家族と過ごすことができました。しかし、2日に店に戻ると、すぐに雑務を手伝い始めました。彼は、「この数日間、従業員は非常に疲れている。平均して1日100以上のテーブルをさばき、各店には20人余りの従業員しかいないため、常に高負荷の状態だ」と語っています。**昨年、2店舗を閉店****20人以上の従業員が配置換えされた**黄厚明は、6店舗の売上高は店舗ごとに異なるため、各店舗の従業員に分配される金額も大きく異なると説明します。昨年の春節には3日間の利益だけを分配しましたが、その金額は50万元を超え、今年よりも約10万元多かったです。その理由は、今年は店舗数が6つだけで、顧客への割引や無料のおつまみ、料理を多く提供したためです。「従業員が良く、顧客も良くなり、商売も良くなるのです。」と黄厚明は述べています。黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、昨年は火鍋店の経営が厳しく、一部の店舗では家賃などのコストが高く、赤字になったため、最終的に2店舗を閉店したと語りました。「しかし、従業員は皆、適切に配置された。」と黄厚明は述べ、閉店した2店舗には20人以上の従業員が残りたがったため、その一部を他の店舗に配置し、残りは自分の火鍋底料工場で働くようにしたと説明しています。黄厚明は、火鍋底料工場は2024年に投資・建設され、2025年4月に操業開始予定で、現在40人以上の従業員が働いています。従業員の福利厚生の改善について、黄厚明は、今年は店舗の従業員に週休二日制を実現させたいと語っています。彼の底料工場の従業員は週休二日制ですが、火鍋店は一ヶ月に4〜5日の休みしかなく、今年は「何とかこの問題を解決したい」と意気込んでいます。紅星新聞記者 杨灵 写真：インタビュー対象者提供編集：郭宇監修：官莉
33.9万！火鍋店は春節の4日間の利益を従業員に分配すると述べ、店主は「去年は2店舗閉店したが、春節の福利厚生は続ける」と語った。
「33.9万元の利益を6つの店舗の140人以上の従業員に分配。店長の中で最も多く分けられたのは14,860元、サービススタッフの中で最も多く分けられたのは4,865元、最も少なかった清掃員でも1,447元を受け取りました。」
四川遂宁の七里川火鍋店は、これは2026年の春節の従業員特別福利だと述べています——大晦日、元日、2日、3日の4日間の利益をすべて従業員に分配します。
これは同火鍋店の連続4年目の従業員福利制度です。
昨年の春節に除夕、元日、2日分の利益を従業員に分配したのに比べて、今年は1日分多くなっています。異なる点としては、昨年の春節には8店舗で3日間の合計利益が53.2万元だったのに対し、今年は6店舗で4日間の利益が33.9万元です。
七里川火鍋店のオーナー黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、過去1年は火鍋店の経営が厳しく、2店舗を閉店したが、それでもこの春節の福利は続けると語りました。
「春節の数日間の利益を従業員に分けるのは、皆さんへの少しの補償という思いからです。」と黄厚明は述べています。自身が起業する前に4年間火鍋店のサービススタッフや配膳係を務め、さらに2年間見習いをしており、一線で働く従業員の苦労を理解しています。春節期間中は家族と過ごせず、忙しくて疲れるため、「このお金を分けるアイデア」が生まれたのです。
黄厚明による従業員への配当
オーナーは春節の4日間の利益は33.9万元と述べる
140人以上の従業員に分配
黄厚明は、今年の春節の除夕、元日、2日、3日の売上高は1,006,434元で、コストを差し引いた利益は338,799元だと語り、分配を容易にするために自ら33.9万元に調整したと述べました。
そのうち、除夕と元日のコストは食材部分のみ計上し、2日と3日のコストには食材と人件費が含まれています。
黄厚明は、店の規則に従えば、除夕と元日は本来休暇のはずで、営業しなければ閉店するため、食材コストのみを計上したと説明しています。2日と3日は人件費のみを計上し、家賃や水電費は含めていません。
七里川火鍋店の春節の利益分配は4年目になります。黄厚明は、かつて配膳係やサービススタッフ、見習いを経験し、一線の従業員の苦労を深く理解していると語ります。2008年に最初に起業したときは、四川安岳県の小さな町で火鍋店を開き、従業員は2人だけ、彼自身も店長兼料理人でした。
徐々に経営が軌道に乗ると、従業員の収入をできるだけ増やしたいと考えました。2025年の春節には、店の従業員の陳燕さんが紅星新聞の記者に、七里川火鍋の待遇は業界内でも比較的良い方で、福利厚生も整っており、「孝行金」もあり、オーナーは寛大で、従業員も安定していると語っています。
黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、過去1年、店の福利厚生に大きな変化はなかったと述べ、今年の春節の分配は昨年よりも1日分多くなったのは、従業員へのより多くの補償を意図していると語りました。
「彼らは家族と過ごせず、春節期間はより忙しく、疲れるのは当然のことです。」と黄厚明は言います。彼は10年以上火鍋店のオーナーを務めており、春節も休んだことはありません。最近数年は春節の利益を従業員に分配しており、最も忙しい店では雑務や配膳、掃除もこなしています。
しかし今年の春節には、従業員に「帰れ」と言われ、除夕と元日には家族と過ごすことができました。
しかし、2日に店に戻ると、すぐに雑務を手伝い始めました。彼は、「この数日間、従業員は非常に疲れている。平均して1日100以上のテーブルをさばき、各店には20人余りの従業員しかいないため、常に高負荷の状態だ」と語っています。
昨年、2店舗を閉店
20人以上の従業員が配置換えされた
黄厚明は、6店舗の売上高は店舗ごとに異なるため、各店舗の従業員に分配される金額も大きく異なると説明します。
昨年の春節には3日間の利益だけを分配しましたが、その金額は50万元を超え、今年よりも約10万元多かったです。その理由は、今年は店舗数が6つだけで、顧客への割引や無料のおつまみ、料理を多く提供したためです。「従業員が良く、顧客も良くなり、商売も良くなるのです。」と黄厚明は述べています。
黄厚明は、紅星新聞の記者に対し、昨年は火鍋店の経営が厳しく、一部の店舗では家賃などのコストが高く、赤字になったため、最終的に2店舗を閉店したと語りました。
「しかし、従業員は皆、適切に配置された。」と黄厚明は述べ、閉店した2店舗には20人以上の従業員が残りたがったため、その一部を他の店舗に配置し、残りは自分の火鍋底料工場で働くようにしたと説明しています。
黄厚明は、火鍋底料工場は2024年に投資・建設され、2025年4月に操業開始予定で、現在40人以上の従業員が働いています。
従業員の福利厚生の改善について、黄厚明は、今年は店舗の従業員に週休二日制を実現させたいと語っています。彼の底料工場の従業員は週休二日制ですが、火鍋店は一ヶ月に4〜5日の休みしかなく、今年は「何とかこの問題を解決したい」と意気込んでいます。
紅星新聞記者 杨灵 写真：インタビュー対象者提供
編集：郭宇
監修：官莉