33.9万! Restoran hotpot mengklaim membagikan keuntungan selama 4 hari Imlek kepada karyawan, pemilik: Tahun lalu menutup dua toko tetapi manfaat Imlek harus tetap diberikan

“33,9万元 keuntungan, dibagikan kepada lebih dari 140 karyawan di 6 toko. Manajer toko terbanyak mendapatkan 14.860 yuan, pelayan terbanyak mendapatkan 4.865 yuan, dan petugas kebersihan yang paling sedikit mendapatkan 1.447 yuan.”

Toko Hotpot Qili Chuan di Suining, Sichuan, menyebutkan bahwa ini adalah manfaat khusus untuk karyawan selama Tahun Baru 2026—mengambil seluruh keuntungan dari hari Eve, Hari Pertama, Hari Kedua, dan Hari Ketiga dan membagikannya kepada karyawan.

Ini adalah mode manfaat karyawan keempat berturut-turut di toko hotpot ini.

Dibandingkan dengan Tahun Baru tahun lalu yang membagikan keuntungan dari hari Eve, Hari Pertama, dan Hari Kedua kepada karyawan, tahun ini ada satu hari keuntungan tambahan. Perbedaannya, tahun lalu 8 toko menghasilkan total 532.000 yuan selama 3 hari, tahun ini 6 toko menghasilkan 339.000 yuan selama 4 hari.

Pemilik Toko Hotpot Qili Chuan, Huang Houming, mengatakan kepada wartawan Red Star News bahwa selama setahun terakhir bisnis hotpot tidak berjalan baik, dua toko tutup, tetapi manfaat Tahun Baru ini tetap harus dilanjutkan.

“Dengan membagikan keuntungan beberapa hari selama Tahun Baru kepada karyawan, niat awalnya adalah memberi sedikit kompensasi,” kata Huang Houming. Sebelum memulai usaha sendiri, dia pernah menjadi pelayan hotpot selama empat tahun, dan pelayan pengantaran selama dua tahun, serta pernah menjadi magang, sehingga tahu betul kerasnya kerja karyawan garis depan. Selama Tahun Baru, mereka tidak bisa berkumpul dengan keluarga dan menjadi lebih sibuk dan lelah, sehingga muncul ide “membagikan sebagian keuntungan ini.”

Huang Houming membagikan keuntungan kepada karyawan

Pemilik menyebutkan keuntungan selama 4 hari Tahun Baru sebesar 33,9 juta yuan

Dibagikan kepada lebih dari 140 karyawan

Huang Houming mengatakan kepada wartawan Red Star News bahwa selama Tahun Baru kali ini, omzet dari hari Eve, Hari Pertama, dan Hari Kedua adalah 1.006.434 yuan, dan setelah dikurangi biaya, keuntungan bersihnya adalah 338.799 yuan. Untuk memudahkan distribusi, dia menambah hingga menjadi 339.000 yuan.

Di antaranya, biaya hari Eve dan Hari Pertama hanya dihitung dari bahan makanan, sedangkan biaya Hari Kedua dan Hari Ketiga termasuk bahan makanan dan upah tenaga kerja.

Huang Houming menjelaskan bahwa sesuai aturan toko, hari Eve dan Hari Pertama seharusnya libur, dan jika tidak beroperasi, toko akan tutup, jadi hanya biaya bahan makanan yang dihitung. Biaya Hari Kedua dan Hari Ketiga hanya termasuk upah tenaga kerja, tanpa memperhitungkan biaya sewa dan listrik air.

Pembagian keuntungan Tahun Baru di Toko Hotpot Qili Chuan sudah berjalan selama empat tahun. Huang Houming mengatakan bahwa dia pernah menjadi pelayan pengantaran, pelayan, dan magang di hotpot, dan sangat memahami kerasnya kerja karyawan garis depan. Saat memulai usaha pada 2008 di sebuah kota kecil di An Yue, Sichuan, dia hanya mempekerjakan dua orang dan menjadi pemilik sekaligus koki.

Seiring bisnis berkembang, dia berharap bisa meningkatkan pendapatan karyawan. Pada Tahun Baru 2025, saat diwawancarai oleh wartawan Red Star News, Chen Yan dari toko tersebut mengatakan bahwa perlakuan yang diberikan Qili Chuan kepada karyawan cukup baik di industri ini, semua manfaat yang seharusnya ada sudah ada, termasuk “uang bakti,” “pemilik cukup dermawan, karyawan stabil, banyak karyawan lama.”

Huang Houming mengatakan kepada wartawan Red Star News bahwa selama setahun terakhir, manfaat di toko tidak mengalami perubahan. Pembagian keuntungan tahun ini lebih banyak satu hari dari keuntungan tahun lalu, juga sebagai bentuk kompensasi kepada karyawan.

“Mereka tidak bisa berkumpul dengan keluarga, selama Tahun Baru mereka lebih sibuk dan lelah, itu hal yang seharusnya mereka terima,” kata Huang Houming. Dia telah menjadi pemilik hotpot selama lebih dari sepuluh tahun dan tidak pernah beristirahat selama Tahun Baru. Termasuk dalam beberapa tahun terakhir, dia membagikan keuntungan beberapa hari selama Tahun Baru kepada karyawan, dan dia juga melakukan pekerjaan sampingan seperti membantu di toko, mengantarkan makanan, dan membersihkan.

Namun tahun ini, selama Tahun Baru, dia “didorong pulang ke rumah” oleh karyawan, dan akhirnya bisa berkumpul dengan keluarga di hari Eve dan Hari Pertama.

Tapi saat kembali ke toko di Hari Kedua, dia langsung membantu pekerjaan lain. Dia mengatakan bahwa hari-hari ini, karyawan sangat lelah, rata-rata melayani lebih dari 100 meja per hari, dan setiap toko hanya memiliki lebih dari 20 karyawan, selalu dalam kondisi kerja yang sangat intens.

Tahun lalu, dua toko tutup

Lebih dari 20 karyawan dialihkan ke tempat lain

Huang Houming menjelaskan bahwa karena omzet dari 6 toko berbeda-beda, jumlah uang yang dibagikan kepada karyawan di setiap toko juga berbeda cukup jauh.

Tahun lalu, meskipun hanya membagikan keuntungan selama 3 hari, totalnya lebih dari 500.000 yuan, lebih dari tahun ini yang sekitar 339.000 yuan. Alasannya, tahun ini hanya 6 toko dan mereka memberi diskon lebih banyak kepada pelanggan, serta memberikan lebih banyak makanan kecil dan makanan gratis. “Karyawan yang baik, pelanggan yang baik, bisnis akan lebih baik,” kata Huang Houming.

Huang Houming mengatakan kepada wartawan Red Star News bahwa bisnis hotpot tahun lalu tidak berjalan baik, beberapa toko mengalami kerugian karena biaya sewa dan lain-lain yang tinggi, sehingga akhirnya harus menutup dua toko.

“Namun, semua karyawan mendapatkan penempatan yang baik,” katanya. Dua toko yang tutup memiliki lebih dari 20 karyawan yang bersedia tinggal, dan sebagian dari mereka dialihkan ke toko lain, sementara sekitar sepuluh orang dipekerjakan di pabrik kaldu hotpot miliknya.

Huang Houming menjelaskan bahwa pabrik kaldu hotpot akan mulai beroperasi setelah investasi pembangunan selesai pada 2024 dan akan mulai produksi pada April 2025, saat ini memiliki lebih dari 40 karyawan.

Mengenai peningkatan manfaat karyawan, Huang Houming mengatakan bahwa dia berusaha agar tahun ini toko bisa menerapkan sistem libur dua hari dalam seminggu. Karyawan pabrik kaldu hotpot-nya sudah memiliki libur dua hari dalam seminggu, tetapi toko hotpot biasanya libur empat sampai lima hari dalam sebulan, dan dia berharap tahun ini bisa “mencari solusi untuk masalah ini.”

Wartawan Red Star News, Yang Ling, foto dari narasumber