Berikut adalah sesuatu yang menarik dari sektor pertanian: populasi sapi perah di Amerika baru saja mencapai puncaknya dalam 25 tahun. Mengapa ini penting? Nah, sementara industri daging bergulat dengan kekurangan pasokan dan konsumen dihantam oleh harga daging sapi yang sangat tinggi, sisi susu menceritakan kisah yang berbeda. Lonjakan jumlah sapi perah ini bisa menandakan perubahan dinamika dalam ekonomi ternak. Petani mungkin sedang mengubah strategi saat produksi daging sapi menghadapi kendala. Ini adalah salah satu indikator makro yang tidak menjadi berita utama tetapi mengungkapkan bagaimana rantai pasokan beradaptasi di bawah tekanan.