إليك شيئًا مثيرًا للاهتمام من قطاع الزراعة: إن عدد الأبقار اللبن في أمريكا قد وصل إلى ذروته منذ 25 عامًا. لماذا يعد هذا مهمًا؟ حسنًا، بينما تكافح صناعة اللحوم مع نقص الإمدادات ويتعرض المستهلكون لضغوط الأسعار القياسية للحوم البقر، فإن جانب الألبان يروي قصة مختلفة. قد تشير هذه الزيادة في عدد أبقار الحليب إلى تغييرات في ديناميات اقتصاد الماشية. قد يقوم المزارعون بتغيير استراتيجياتهم في ظل القيود التي تواجه إنتاج اللحوم. إنها واحدة من تلك المؤشرات الكلية التي لا تحظى بعناوين الأخبار ولكنها تكشف كيف تتكيف سلاسل الإمداد تحت الضغط.